La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni comprometer el entorno con nuevos impactos ambientales.

Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud de hoy de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas por día, manteniendo el compromiso de la compañía con la calidad y la eficacia. Este objetivo se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes afirman el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por la parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un estable compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.

Este impulso hacia el desarrollo se ve conformado por la adquisición Desarrollo rural en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de 40 países, atendiendo a una extensa cartera de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de retail.

El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, en especial en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró amoldarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de todas sus instalaciones y aprovechando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.

Palacios se concreta no solo como una empresa que busca crecer en términos de producción y presencia de mercado, sino también como un modelo de avance sostenible y adaptación frente a desafíos globales. Con un enfoque en la compromiso ambiental, la compañía afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para proseguir siendo un referente en el campo alimenticio, tanto en España como internacionalmente..